紫砂壺

紫砂壺 -互動名片

紫砂壺,曾是中國特有的手工制造陶土工藝品,現也有機器大批量制造的。制作原料為紫砂泥,原產地在江蘇宜興,又名宜興紫砂壺。其起源可上溯到春秋時代的越國大夫范蠡,已有2400多年的歷史。從明武宗正德年間以來紫砂開始制成壺,名傢輩出,500年間不斷有精品傳世。據說紫砂壺的創始人是中國明朝的供春。紫砂壺的特點是不奪茶香氣又無熟湯氣,壺壁吸附茶氣,日久使用空壺裏注入沸水也有茶香。

紫砂壺
紫砂壺

紫砂壺 -紫砂壺的材料

紫砂壺紫砂壺

紫砂泥是紅泥(朱砂泥)、紫泥、團山泥(本山綠泥呈米黃色)的總稱。這三種泥由於礦區、礦層分佈的不同,燒成時溫度稍有交差變化,則色澤變化多端,耐人尋味,妙不可思。紫砂壺藝始於宋朝而成於明代。凡幾百年間,紫砂工藝經歷無數興廢衰榮,薪盡火傳,逐漸形成今日世界性的紫砂文化熱潮。紫砂壺是實用的飲茶器具,也是具有鑒賞價值的藝術品。它的外在價值是實角的器皿,而其內在的價值則是美的藝術品。紫砂壺的美在於它集壺泥、壺色、壺形、壺款、壺章、題銘、繪畫、書法、雕塑、篆刻諸藝術,共融於一體。

紫砂泥色豐富多彩。其中以朱、紫、米黃三色為紫砂器的本色,而朱有濃淡,紫又有深淺,黃則富有變化;如果辨色命名,則有鐵青、天青、粟色、豬肝、黯肝、紫銅、海棠紅、珠砂紫、水碧、沉香、葵黃、冷金黃、梨皮、香灰、青灰、墨綠、銅綠、鼎黑、棕黑、榴皮、漆黑……諸色。

紫砂壺獨特的泥料,獨特的成型工藝,融和瞭造型、繪畫、詩文、書法、篆刻於一體,這些特點造就紫砂壺成為種兼具實用和鑒賞雙重價值的飲茶器具-宜興紫砂器。

關於紫砂陶的發現,有一個有趣的傅說。古時候有一個異僧,經過宜興鼎蜀山村落時,他嘴裏不停地叫著“賣富貴土,賣富貴土喔!”。當地居民都覺得很稀奇,但卻隻朝著異僧觀望。異僧見大傢沒有動靜,又放開喉嚨大聲喊道:“貴不欲買,買富如何?”隨後就帶著幾個村民朝著附近出產“富貴土”的青龍山、黃龍山的陶穴走去,到瞭那裏大傢看到的果然是五彩繽紛的陶土,紅的、黃的、綠的、青的、紫的……。這就是關於紫砂陶的起源傳說。

關於紫砂茶具的文獻記載始於北宋《宛陵集》,書中載有“小石冷泉留早味,紫泥新品泛春華”的描寫。南宋時紫砂陶就在國際上有瞭聲譽。到瞭元代紫砂陶的燒造工藝有一定的發展,並開始在紫砂壺上鐫刻銘文。在明代則有金沙寺僧和供春徒手制作紫砂陶茶具。

紫砂壺 -紫砂壺的特點

紫砂壺紫砂壺紫砂陶,簡稱紫砂,又叫紫砂器或紫砂陶器。紫砂茶具,造型簡練、大方,色澤淳樸、古雅。用其泡茶,使角的年代越久,壺身色澤就愈加光潤古雅,泡出來的茶湯也就越醇鬱芳馨,甚至在空壺裏注入沸水都會有一股清淡的茶香。

根據科學分析,紫砂壺確實保有茶湯原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐熱的特性。總括來說,紫砂陶有五大特點:

第一、香味蘊。紫砂陶是從砂錘煉出來的陶,既不奪茶香氣又無熟湯氣,故用以泡茶色香味皆蘊。

第二、吸收茶汁。砂質茶壺能吸收茶汁,使角一段時日能增積“茶銹”,所以空壺裏注入沸水也有茶香。

第三、便於洗滌。日久不用,難免異味,可用開水泡燙兩三遍,然後倒去冷水,再泡茶原味不變。

第四、冷熱急變適應性強。寒冬臘月,注入沸水,不因溫度急變而脹裂;而且砂質傳熱緩慢,無論提撫握拿均不燙手。

第五、紫砂陶質耐燒。冬天置於溫火燒茶,壺也不易爆裂。當年蘇東坡用紫砂陶提梁壺烹茶,有“松風竹爐,提

壺相呼”的詩句,也決非偶然。這就是古今中外講究飲茶的人,所以特別喜愛用紫砂壺的原因。

再論它的實用性,紫砂壺是用於泡茶注茶的。對於紫砂壺的性能“色香味皆蘊”過去早有定論。而且,科學機構也對砂壺的“暑月越宿不餿”一事,角砂壺與陶瓷做瞭詳細測試,的確證實瞭砂壺較陶瓷優越瞭許多,這一結論是基於紫砂原料的獨特性。紫砂壺實用性強,乃在於它具有比較高的氣孔率,使其具有透氣性好的優點。據《中國陶都史》第394頁記載:紫砂泥料“其特點是含鐵量比較高…¨,紫砂器的顯微結構中存在大量的團聚狀”,它的氣孔有兩種類型,一種是團聚內部的氣孔,另一種是包裹在團聚體周圍的氣孔群,且大部份屬於開口型氣孔,紫砂器良好的透氣性,可能與這種特屬的顯微結構有關。據宜興陶瓷公司對各陶土的理化工藝性能測定,發現紫砂泥的氣孔率高達10%以上。因而又說明瞭透氣性好當然就是“泡茶色香味皆蘊”和“暑月夜宿不餿”的主要原因瞭。紫砂泥的可塑性和結合能力好,則是其有利於工藝裝飾的原因。再則紫砂泥的焙燒溫度范圍也寬,為攝氏1190度到1270度,目前燒成溫度約控制在攝氏1200度,這是紫砂制品不滲漏,不老化,越使用越顯光潤的又一原因。以上均說明瞭,這種粉質細砂巖的紫砂土,是“宜陶宜壺”的最佳泥料,也是陶都宜興特有的寶藏。

試想,為什麼人們稱紫砂器是獨樹一幟呢?實際就是說,它具有獨到之處:即獨特的原料構成,獨特的實用性能,和獨特的藝術價值。為此,紫砂陶之所以成為中國的名陶,乃實至名歸,受之無愧。

現在有很多人誤以為凡是陶壺都是紫砂壺,其實不然。用江蘇宜興紫砂陶土燒制而成的紫砂陶茶具,才是舉世公認的質地最好的茶具。

紫砂茶具始創於北宋末年,興盛於明代正德年間,以紫砂茶壺最為著名。其最大的特點就是用紫砂壺泡茶,不失茶的原味。因為紫砂陶壺氣孔較大,吸水率高,具有良好的透氣性,能較長時間保持茶葉的色香味,從而推遲茶葉變質發餿的時間。

紫砂壺 -紫砂壺的起源

紫砂壺紫砂壺

堯臣、蔡襄、蘇東坡這些大文豪都留下瞭一些詠茶名篇、名句。其中梅堯臣的“小石冷泉留早味,紫泥新品泛春華”堪稱千古絕唱,講的就是用紫砂陶壺烹茶。當然最講究、最有創造精神的要數蘇東坡瞭。他總結出“活水還須活火烹,自臨釣石取深情。”用活水、江流深水煎茶,味道會不同凡響,更加清醇清遠。到瞭明代飲茶的方法發生瞭很大的變化,1595年張源撰寫的《茶錄》對沏茶的程式,做瞭詳盡的介紹:“探湯純熟便取起,先注少許壺中,祛湯冷氣,傾出,然後投茶,茶多寡宜酌,不可過中失正……兩壺後又用冷水湯滌,使壺涼潔,不則減茶香矣。”這與今天的沏茶方法沒有什麼不同。烹茶演變為沏茶,對茶壺的質地要求就相對高瞭,通過千百年來的實踐,人們發現,用紫砂壺泡茶,茶味雋永醇厚,由於紫砂壺能吸收茶葉汁,用的時間愈長,泡出的茶水味道就愈好。於是,紫砂壺也就應運而生,制作紫砂壺的高手、名傢、大師也就一個個走到歷史的前臺,他們的名字和業績與紫砂壺的興衰交織在一起。

通常的說法,紫砂壺的創始人是明代正德——嘉靖時的龔春(供春)。“餘從祖拳石公讀書南山,攜一童子名供春,見土人以泥為缸,即澄其泥以為壺,極古秀可愛,所謂供春壺也。”(吳梅鼎: 《陽羨瓷壺賦·序》 )供春壺,當時人稱贊“栗色暗暗,如古今鐵,敦龐周正。”短短12個字,令人如見其壺。可惜供春壺已不得見,現在流傳的供春壺多是仿品。當代宜興紫砂大師顧景舟先生的一件仿品,價格也在20萬港幣左右,足見供春壺的藝術價值多麼珍貴。龔春傳時大彬、李仲芬。二人與時大彬的弟子徐友泉並稱為萬歷以後的明代三大紫砂“妙手”。

時大彬的紫砂壺風格高雅脫俗,造型流暢靈活,雖不追求工巧雕琢,但匠心獨運,樸雅堅致,妙不可思。他的高足徐友泉晚年自嘆:“吾之精,終不及時(時大彬)之粗也。”徐友泉,手工精細,擅長將古代青銅器的形制做成紫砂壺,古拙莊重,質樸渾厚。傳說,徐友泉幼年拜時大彬為師學藝,懇求老師為他捏一頭泥牛,時不允。此時一真牛從屋外經過,徐急中生智搶過一把泥料,跑到屋外,對著真牛捏瞭起來,時大加贊賞,認為他很有才華,於是欣然授其全部絕活,後來果然自成一傢。以上四人為第一期時代的紫砂壺大師。第二期紫砂壺大師為清初人陳鳴遠、惠孟臣。陳鳴遠以生活中常見的栗子、核桃、花生、菱角、慈菇、荸薺的造型入壺,工藝精雕細鏤,善於堆花積泥,使紫砂壺的造型更加生動、形象、活潑,使傳統的紫砂壺變成瞭有生命力的雕塑藝術品,充滿瞭生氣與活動。同時,他還發明在壺底書款,壺蓋內蓋印的形式,到清代形成固定的工藝程式,對紫砂壺的發展產生瞭重大影響。

由於陳鳴遠的作品出神入化,名震一時,故仿品、贗品大量出現。顧景舟先生說,從少年習藝,直至暮年,半個 多世紀中他也隻見到幾件真品,收藏傢要特別小心以防走眼。明末天啟、崇禎年間的惠孟臣,長於制作小壺,以小勝大。孟臣壺以竹刀劃款,以器蓋內有“永林”篆書小印者為精品。第三期紫砂壺大師是清代中葉嘉慶、道光年間的陳鴻壽和楊彭年。陳鴻壽,是清代中期的著名書畫傢、篆刻傢。藝術主張創新,他倡導“詩文書畫,不必十分到傢”,但必須要見“天趣”。他把這一藝術主張,付諸紫砂陶藝。第一大貢獻,是把詩文書畫與紫砂壺陶藝結合起來,在壺上用竹刀題寫詩文,雕刻繪畫。第二大貢獻,他憑著天賦,隨心所欲地即興設計瞭諸多新奇款式的紫砂壺,為紫砂壺創新帶來瞭勃勃生機。他與楊彭年的合作,堪稱典范。現在我們見到的嘉慶年間制作的紫砂壺,壺把、壺底有“彭年”二字印,或“阿曼陀室”印的,都是由陳鴻壽設計、楊彭年制作的,後人稱之為“曼生壺”。陳鴻壽使紫砂陶藝更加文人化,制作技術雖不如明代中期精妙,但對後世影響很大。

楊彭年首創捏嘴新工藝,他不用模子,信手捏來,隨意而成,頗具天趣。乾隆以後,伴隨著清王朝的衰落頹勢, 紫砂壺的制作也愈來愈不景氣。值得一提的是嘉道年間的邵大亨,他為陳鳴遠以後的一代高手,其它如邵友蘭、邵友廷、蔣德休、黃玉麟、程壽珍諸人,則一代不如一代。更多的是因循守舊,很少創新,制作工藝也日漸草率荒疏。當代的紫砂大師,首推顧景舟老先生,顧老潛心紫砂陶藝六十餘年,爐火純青,登峰造極,名傳遐邇。其餘如朱可心、高海庚、裴石民、王寅春、吳雲根、徐秀棠、李昌鴻、沈蘧華、顧紹培、汪寅仙、呂堯臣、徐漢棠、蔣蓉等也各自身懷絕技,各有專長,皆為一時俊才。

紫砂壺 -紫砂壺的制作原料

紫砂壺紫砂壺

紫砂壺燒制的原料為泥土,紫砂壺泥分為三種:紫泥、綠泥和紅泥。可以燒制紫砂壺的泥一般深藏於巖石層下且分佈於甲泥的泥層之間,泥層厚度從幾十厘米至一米不等。根據上海矽酸鹽研究所有關巖相的分析表明,紫砂黃泥屬高嶺—石英—雲母類型,含鐵量很高,最高含鐵量達8.83%。紫砂壺在高氧高溫狀況下燒制而成,一般采用平焰火接觸,燒制溫度在1100-1200°C之間。紫砂壺成品的吸水率大於2%。紫砂壺的泥原料,為紫泥、綠泥和紅泥三種,俗稱“富貴士”。因其產自江蘇宜興,故稱宜興紫砂。

相傳古時候宜興街頭,一日突然有一僧人沿街叫賣:“賣富貴土瞭!誰買富貴土?買瞭就可以發傢致富。”因此而得名。究竟是紫砂壺使宜興出瞭名,還是宜興使紫砂壺出瞭名,誰也考證不清楚瞭。紫砂泥料原深藏於巖石層下,分佈於甲泥的泥層之間,礦層厚度幾十公分到一米左右,其化學成分為含鐵質粘土粉砂巖。紫泥主要礦物成分為水雲母,及不等量的高嶺巖、石英、雲母屑和鐵。

紫砂壺的泥料制作過程如下:從礦層中開采出的紫泥,俗稱生泥。似塊狀巖石,經露天攤曬風化,使其松散,然後經初碎、粉碎,按產品要求的顆粒數目,送風篩選。篩選後的泥灰,由攪拌機攪拌成一塊塊涇泥,經堆放陳腐處理,再把腐泥進行真空練泥,這樣便成為供制坯用的熟泥。在紫砂泥練和制備過程中,所用水的水質十分講究。水質的優劣會直接影響產品的質量。紫砂泥可塑性好,生坯強度高,坯的幹燥、燒成收縮率小。為豐富紫砂隱的外觀色澤,滿足工藝變化和制作設計的要求,工藝師們大膽地進行技術創新,把幾種泥料以不同配比混合,在泥料中加入適度的金屬氧化物著色劑,控制好窯內的溫度和氣氛,產品燒成 後,五光十色,或紫而不姹,或紅而不嫣,或綠而不嫩,或黃而不嬌,或灰而不暗,或黑而不墨。紫砂器的色澤,猶如染在毛紡織品上的顏色,沉著而沒有火氣;仔細觀察,各種泥色裹又有星星白砂,如銀粉閃閃,是光映射,宛若珠璣。有時在泥中和以粗泥砂或鋼砂,更為奪目。近年來,還試制成功瞭帶有自然光澤的紅色和青銅色蓋面漿,別開泥色裝飾的新面目。紫砂壺並不一定就是紫色,高溫燒成後呈現各種各樣的奇麗的色彩,有朱砂紅、棗紅、紫銅、海棠紅、鐵灰鉛、葵黃、墨綠、青蘭等等。紫砂壺不上釉,但勝似上釉,色澤變化奇詭,豐富多彩。如朱砂紫、榴皮、豆青、海棠紅、閃色等等,皆是自然原色,質樸渾厚,古雅可愛。燒成後的紫砂壺保溫性和透氣性均十分理想,是沏茶的理想用具,社會上稱其“世間茶具稱為首”,並非誇張。

紫砂陶,簡稱紫砂,又叫紫砂器或紫砂陶器。紫砂茶具,造型簡練、大方,色澤淳樸、古雅。用其泡茶,使角的年代越久,壺身色澤就愈加光潤古雅,泡出來的茶湯也就越醇鬱芳馨,甚至在空壺裏注入沸水都會有一股清淡的茶香。

根據科學分析,紫砂壺確實保有茶湯原味的功能,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐熱的特性。

紫砂壺 -紫砂壺的實用性

紫砂壺紫砂壺

紫砂壺是用於泡茶注茶的。對於紫砂壺的性能“色香味皆蘊”過去早有定論。而且,科學機構也對砂壺的“暑月越宿不餿”一事,角砂壺與陶瓷做瞭詳細測試,的確證實瞭砂壺較陶瓷優越瞭許多,這一結論是基於紫砂原料的獨特性。紫砂壺實用性強,乃在於它具有比較高的氣孔率,使其具有透氣性好的優點。據《中國陶都史》第394頁記載:紫砂泥料“其特點是含鐵量比較高…¨,紫砂器的顯微結構中存在大量的團聚狀”,它的氣孔有兩種類型,一種是團聚內部的氣孔,另一種是包裹在團聚體周圍的氣孔群,且大部份屬於開口型氣孔,紫砂器良好的透氣性,可能與這種特屬的顯微結構有關。據宜興陶瓷公司對各陶土的理化工藝性能測定,發現紫砂泥的氣孔率高達10%以上。因而又說明瞭透氣性好當然就是“泡茶色香味皆蘊”和“暑月夜宿不餿”的主要原因瞭。紫砂泥的可塑性和結合能力好,則是其有利於工藝裝飾的原因。再則紫砂泥的焙燒溫度范圍也寬,為攝氏1190度到1270度,目前燒成溫度約控制在攝氏1200度,這是紫砂制品不滲漏,不老化,越使用越顯光潤的又一原因。以上均說明瞭,這種粉質細砂巖的紫砂土,是“宜陶宜壺”的最佳泥料,也是陶都宜興特有的寶藏。

現在有很多人誤以為凡是陶壺都是紫砂壺,其實不然。用江蘇宜興紫砂陶土燒制而成的紫砂陶茶具,才是舉世公認的質地最好的茶具。

紫砂壺 -紫砂壺的特色

紫砂壺紫砂壺

明人周高起在《陽羨茗壺系》說:“近百年中,壺黜銀錫及閩豫瓷,而尚宜興陶。”為何獨鐘宜興紫砂壺?周高起又說:“陶曷取諸?取諸其制,以本山上砂,能發真茶之色香味。”原來宜興紫砂壺泡茶之佳,在於能盡得茶之色香味。李漁《閑情偶記》也說:“茗注莫妙於砂,壺之精者,又莫過於陽羨。”文震亨《長物志》也說:“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香,又無熟湯氣。”明清一些文人士大夫對宜興紫砂壺泡茶優點的認識一致。

宜興紫砂壺之所以受到茶人喜愛,一方面是由於紫砂壺造型美觀,風格多樣,獨樹一幟,另一方面也由於它在泡茶時有許多優點。

(一)紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質,氣孔微細,密度高。用紫砂壺沏茶,不失原味,且香不渙散,得茶之真香真味。《長物志》說它“既不奪香,又無熟湯氣”。

(二)紫砂壺透氣性能好,使用其泡茶不易變味,暑天越宿不餿。久置不用,也不會有宿雜氣,隻要用時先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元氣即可恢復,泡茶仍得原味。

(三)紫砂壺能吸收茶汁,壺內壁不刷,沏茶而絕無異味。紫砂壺經久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳,這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關,是紫砂壺獨具的品質。

(四)紫砂壺冷熱急變性能好,寒冬臘月,壺內注入沸水,絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質傳熱緩慢,泡茶後握持不會炙手。而且還可以置於文火上烹燒加溫,不會因受火而裂。

(五)紫砂使用越久,壺身色澤越發光亮照人,氣韻溫雅。紫砂壺長久使用,器身會因撫摸擦拭,變得越發光潤可愛,所以聞龍在《茶箋》中說:“摩掌寶愛,不啻掌珠。用之既久,外類紫玉,內如碧雲。”《陽羨茗壺系》說:“壺經久用,滌拭口加,自發暗然之光,入可見鑒。”。

《陽羨茗壺系》說:“壺供真茶,正在新泉活火,旋瀹旋啜,以盡色香味之蘊。故壺宜小不宜大,宜淺不宜深,壺蓋宜盎不宜砒,湯力香茗,俾得團結氤氳。”馮可賓在《岕茶箋》中也說:“茶壺以小為貴,每一客,壺一把,任其自斟自飲,方為得趣。何也?壺小則香不渙散,味不耽擱。況茶中香味,不先不後,太早則未足,大遲則已過,的見得恰好,一瀉而盡。”宜興紫砂壺自明代中葉勃興之後,經過不斷的改進,最終成為雅俗共賞,飲茶品茗的最佳茶具。

紫砂壺 -紫砂壺式樣

據專傢介紹,一把紫砂壺準確地說共有鈕、壺蓋、壺腹、壺把、流嘴、足、氣孔等七個部位。而從制作的工藝上細分,足有圈足、釘足、方足、平足之分;鈕有珠鈕、橋式、物象鈕等三種。壺蓋有嵌蓋、壓蓋、截蓋;把有單把、圈把、斜把、提梁把,其形真可謂紛繁多樣。

紫砂壺
紫砂壺

歷代流傳的紫砂壺型制都有一定名稱,至今還有數十種流行。如洋桶、一粒珠、龍蛋、四方、八方、梅扁、竹段、魚兒龍、壽星等,仍普受歡迎。現代人較注意紫砂壺的收藏價值,單從其收藏價值考慮,紫砂古壺價值連城、寸柄之壺則更珍貴。

紫砂壺 -紫砂壺的鑒定

紫砂壺紫砂壺

評價一件紫砂壺的內涵,必須具備三個主要因素:美好的結構,精湛的制作技巧和優良的使用功能。所謂形象結構,是指壺的嘴、扳、蓋、紐、腳,應與壺身整體比例協調。精湛的技藝,是評審壺藝優劣的準則。優良的實用功能,是指容積和重量的恰當,壺扳的便於執握,壺的周圓和縫,壺嘴的出水流暢。同時要考慮色地和圖案的脫俗和諧?

如果抽象地講紫砂壺藝的審美,可以總結為形、神、氣、態這四個要素。形,即形式的美,是指作品的外輪廓,也就是具象的面相;神即神韻,一種能令人意會體驗出精神美的韻味;氣,即氣質,壺藝所內涵的本質的美;態,即形態,作品的高、低、肥、瘦、剛、柔、方、圓的各種姿態。從這幾個方面貫通一氣,才是一件真正的完美的好作品。但這裏又要區分理和趣兩個方面。若壺藝愛好者偏於理,斤斤計較於壺的容積的宜大宜小,嘴的宜曲宜直,蓋的宜昂宜平,身段的或高或矮,側重於從沏茶名飲的方面為出發點,那就隻知理而無趣。一種藝術的欣賞應該在理亦在趣。一件作品不管它是大是小,壺嘴是曲是直,蓋子是昂是平,形制是高是矮,都在乎有趣,趣才能產生情感,怡養心靈,百玩不厭。所以觀賞一件新的造型,應該在領悟倒美的本質以後才能加以評點。從這樣的審美態度做出發點,才能贏得愛好砂藝者的共鳴。當然,作為一件實用工藝美術品,它的適用性也非常重要的,使用上的舒服感可以愉悅身心,引起和諧的興致。因此,也就是依據飲茶的習慣、風俗,有選擇的考慮壺體的容量,壺嘴的出水流暢,壺把的端拿省力舒適等等。這些都是必須做具體范圍的內容考慮的?

當今,鑒定宜興紫砂壺優劣的標準歸納起來,可以用五個字來概括:“泥、形、工、款、功”。前四個字屬藝術標準,後一字為功用標準,分述如下:一是“泥”:紫砂壺得名於世,固然與它的制作分不開,但根本的原因,是其制作原材料紫砂泥的優越。近代許多陶瓷專著分析紫砂原材料時,均說起其為含有氧化鐵的成份,其實含有氧化鐵的泥,全國各地不知有多少,但別處就產生不瞭紫砂,隻能有紫泥,這說明問題的關鍵不在於含有氧化鐵,而在紫砂的“砂”。根據現代科學的分析,紫砂泥的分子結構確有與其它泥不同的地方,就是同樣的紫砂泥,其結構也不盡相同,有著細微的差別。這樣,由於原材料不同,帶來功能效用及給人的官能感受也就不盡相同。

功能效用好的則質優,不然則質差;官能感受好的則質優,反之則質差。所以評價一把紫砂壺的優劣,首先是泥的優劣。泥色的變化,隻給人帶來視覺觀感的不同,與功用、手感無濟。而紫砂壺是實用功能很強的藝術品,尤其由於使用的習慣,紫砂壺需要不斷摸索,讓手感舒服,達到心理愉悅的目的。所以紫砂質表的感覺比泥色更重要。紫砂與其它陶泥相比,一個顯著的特點即是手感不同。一個熟悉紫砂的人,閉著眼睛也能區別紫砂與非紫砂,這就是摸非紫砂的物件,就如膜玻璃質器物–粘手,而摸紫砂物件就如摸豆沙–細而不膩,十分舒服。所以評價一把紫砂壺,壺質表的手感是十分重要的內容。近年來時行的鋪砂壺,正是強調這種質表手感的產物。

一是“形”:紫砂壺之形,是存世各類器皿中最豐富的瞭,素有“方非一式,圓不一相”之贊譽。如何評價這些造型,也是“仁者見仁,智者見智”,因為藝術的社會功能即是滿足人們的心理需要,既然有各種各樣的心理需要;大度的愛大度,清秀的愛清秀,古拙的愛古拙,喜玩的愛趣味,人各有愛,不能強求。從筆者角度出發,認為古拙為最佳,大度其次之,清秀再次之,趣味又次之。道理何在?因為紫砂壺屬整個茶文化的組成部分,所以它追求的意境,應是茶道所追求的意境是:“淡泊和平,超世脫俗”,而古拙正與這種氣氛最為融洽,所以古拙為最佳。許多制壺藝人,都明白這個道理,就去模仿古拙,結果是“東施效顰”,反而把自己的可愛之處丟掉瞭。要知道,藝術品乃是作者心境之表露,修養之結果,不是其他所能替代得瞭的。所以,大可不必模仿。

歷史上遺留下來許多傳統造型的紫砂壺,例如石桃、井欄、僧帽、掇球、茄段、孤菱、梅椿、仿古等等,乃是經過年代的沖刷,遺留下的僅存的優秀作品,拿今天的眼光看,仍然在閃爍發光。現在許多藝人在臨摹,也是一人一個樣,各不相同。譬如石桃壺,據不完全統計,就有一百多種,原因就是古今的藝人們,都把自己的審美情趣融進去瞭他們的作品之中。說起“形”,人們常把它與紫砂壺藝的流派相並提,認為紫砂壺流派分“筋囊”、“花貨”、“光貨”等,其實,這是極無分析的辦法。道理很簡單,就如戲劇表演傢的流派分類,不能以他演什麼戲而定,而應以他在戲劇表演中追求趣味。藝術傢在他們的藝術生涯中,一旦藝術成熟,必然形成他的個人風格,幾個相差無幾的個人風格湊在一起,就成瞭流派。藝術講究的是感覺。一把紫砂壺造型的優劣,全憑個人的感覺,作壺的講“等樣”、“等勢”就是造型學講的“均衡”。講許多的高深的理論,很可能越講越講不清。不是有句俗語:“隻可意會,不能言傳”嗎?藝術上的感覺,全靠心聲的共鳴,心靈的理解,即所謂“心有靈犀一點通”。

紫砂壺紫砂壺

二是“工”:中國藝術有很多相通的地方,例如京劇的舞蹈動作,與國畫的大寫意,是屬於豪放之列;京劇唱段與國畫工筆,則屬於嚴謹之列;而紫砂壺成型技法,乃與京劇唱段、國畫工筆技法,有著同工異曲之妙,也是十分嚴謹的。

點、線、面,是構成紫砂壺形體的基本元素,在紫砂壺成型過程中,必須交待的清清楚楚,猶如工筆繪畫一樣,起筆落筆、轉彎曲折、抑揚頓挫,都必須交待清楚。面須光則光,須毛則毛;線,須直則直,須曲則曲;點,須方則方,須圓則圓,都不能有半點含糊。否則,就不能算是一把好壺。按照紫砂壺成型工藝的特殊要求來說,壺嘴與壺把要絕對在一直線上,並且分量要均衡;壺口與壺蓋結合要嚴緊。這也是“工”的要求。

三是“款”:款即壺的款識。鑒賞紫砂壺款的意思有兩層:一層意思是鑒別壺的作者是誰,或題詩鐫銘的作者是誰。另一層意思是欣賞題詞的內容、鐫刻的書畫、還有印款(金石篆刻)。紫砂壺的裝飾藝術是中國傳統藝術的一部分,它具有中國傳統藝術“詩、書、畫、印”四為一體的顯著特點。所以,一把紫砂壺可看的地方除泥色、造型、制作工夫以外,還有文學、書法、繪畫、金石諸多方面,能給賞壺人帶來更多美的享受。

歷來,紫砂壺是按人定價,名傢名壺身價百倍。在商品社會尤其顯得突出。這樣市場上就容易出現許多模仿名傢制作,偽造的贗品屢見不鮮,選購名壺尤其需要小心。

四是“功”:所謂"功"是指壺的功能美。近年來,紫砂壺新品層出不窮,如群星璀璨,目不暇接。制壺人講究造型的形式美,而往往忽視功能美的現象,隨處可見。尤其是有些制壺人自己不飲茶,所以對飲茶習慣知之甚少,這也直接影響瞭紫砂壺功能的發揮,有的壺甚至會出現"中看不中用的情況。

其實,紫砂壺與別的藝術品最大的區別,就在於它是實用性很強的藝術品,它的“藝”全在“用”中“品”,如果失去“用”的意義,“藝”亦不復存在。所以,千萬不能忽視壺的功能美。

紫砂壺的功能美
(一)容量適度;
(二)高矮得當;
(三)蓋嚴緊;
(四)出水流暢。

按目前中國南方人(包括港臺)的飲茶習慣一般二至五人會飲,宜采用容量三百五十毫升為最佳。其容量剛好四杯左右,手摸手提,都隻需一手之勞,所以稱“一手壺”。紫砂壺的高矮各有用處。高壺小,宜泡紅茶;矮壺大,宜泡綠茶,但又必須適度,過高則茶失味,過矮則茶易從蓋溢出,使風景大剎。剎風景的還有壺嘴出水不暢,幾粒很小的珠茶,到得壺中,均變成大葉,易把出堵住,現時作壺已根據飲茶人習慣把壺嘴改稱獨,使流水明顯比以前暢通。要求壺的蓋嚴緊,能使沖壺水落於茶海而不致落入壺內,看來似乎與功能美關系不大實際是為講究衞生,也不可不提。凡此種種,都屬功用標準。

紫砂壺 -紫砂壺的保養

紫砂壺紫砂壺

好壺也需要保養。使用新壺之初,應先用茶湯煮一番,這樣既可除去土味,還可以使壺得到滋養,煮後的新壺置於幹燥且無異味處陰幹就可使用。

在泡用紫砂壺前,除倒去茶渣外,還要用熱水沖去殘湯,保持清潔。茶壺還應經常擦拭,並用手不斷撫摸,清洗茶壺表面時,也盡量用手加以擦洗,洗後放於幹燥通風且無異味之處陰幹。

(一)用完後的紫砂壺必須保持壺內幹爽,勿積存濕氣。
(二)放空氣流通的地方,不宜放在悶熱處,更不可以為珍貴,用後包裹或密封。
(三)勿放近多油煙或多塵埃的地方。
(四)最好用完後把壺蓋側放,勿常將壺蓋蓋緊。
(五)壺內勿常常浸著水,應到要泡茶時才沖水。
(六)最好多備幾個好的紫砂壺,喝某一種茶葉時隻用指定的一個壺,不可喝什麼茶葉都用同一個茶壺,應加識別,以免混亂。
(七)切勿用洗潔精或任何化學物劑浸洗紫砂壺,否則會把茶味洗擦掉,並使外表失去光澤。
(八)每次用完後用佈吸幹壺外面的水份,接著倒出壺內三分之二的茶葉,留下約三分之一,沖進沸水,兩三次,沖過的水留用,然後清理幹凈。

紫砂壺 -紫砂壺的基本技法

紫砂壺紫砂壺

紫砂壺的成型方法大體上可以歸納為打身筒和鑲身筒兩類。這兩種成型方法在宜興地區歷史悠久的日用陶生產中早就采用,但在紫砂成型工藝中,已將此發展到瞭淋漓盡致的地步。

紫砂壺成型使用的工具,主要有泥凳、木搭子、轉盤、木拍子、竹拍子矩車、鰟鮍刀、尖刀、明針等等。這些都是制作各種紫砂坯件的通用工具。此外,根據茶壺不同款式和工藝要求,還需準備許多特制的小工具。


一、打身筒

圓型壺類一般用打身筒的造型方法。先將泥料用搭子捶敲成厚薄均勻的泥片。泥片的厚度,視茶壺的大小來決定,一般為三四毫米左右。再根據設計的茶壺直徑,加上燒成時的收縮系數,乘圓周率,並加上兩端接頭的富餘量以及身筒的高度,把泥片切成長方形的泥條。將泥條在轉盤上圍成圓筒,把兩端疊合,用鰟鮍刀斜著在疊合處一次切齊,即形成能對接得很好的接口,然後在對接的切口用“滋泥”黏連好。滋泥是用相同的泥料加水調和而成的厚泥漿,作用有些像泥瓦匠用來砌磚墻用的灰泥。黏連後在黏連處做下記號,記住這方位,留待以後安裝壺把。這樣可以掩蓋接口處在燒成後可能出現的痕跡。

然後,用左手手指伸進圓形泥筒內,輕輕扶托內壁(作為內襯使得外拍身的力量得於反沖),右手握木拍子拍打

泥筒外壁的上段,邊拍邊轉(左手在內部緩慢借助壺內壁半徑和外面的泥拍產生夾擊撥動),筒口部分就會奇跡般地漸漸內收。待收縮到需要的尺寸時,用滋泥(這裏所指的是:用水反復調和後的粘稠泥漿)將準備好的圓形泥片封好上口;然後將泥筒上下顛倒過來,拍打泥筒的另一端,使之收縮,並封好口。這時,一個空心的壺身雛形就出來瞭。再旋轉轉盤,根據形制要求,用拍子搓搟身筒,或提或按,使器形張肩膨腹,使壺體的肩、肚、足等過段明確規正,線型組合優美,過渡亭勻。

待身筒基本成型以後,再配頸和足。配制頸、足的方法,是將厚度不同的圓形泥片(泥片的直徑就是壺頸和底足的外徑),貼在身筒的上下端。待把壺口外沿和底足外沿規正以後,用規車把泥片中間部分旋劃割開取出,留下頸圈

和足圈的泥料就是。另外,須做好嘴、把、配制壺蓋,並用各種“線梗”(用牛角或竹木做的專用小工具,作用有些像木工制作窗框鏡框時用的“線刨”)對各部位的線型轉折處反復勒壓,剔理,使棱線清晰流暢。砂壺蓋子的下面,有一圈直而寬的“子口”,子口的外徑,務必與壺口內徑緊密吻合,並能通轉。安裝壺把壺嘴時,先找到打身筒時泥片的接縫處。一般在接縫處的一側先安裝壺把,再在接縫處對側位預先挖好通水篩孔,然後黏接壺嘴。務使嘴、把和身筒的垂直中心部面疊合在同一剖面上。這時,茶壺的坯件就基本完成。餘下的工作是用明針通身壓光,達到“坯件脫手則光能照面”的要求。最後在壺底和蓋裏打上作者的名號印章、晾幹,等待進窯燒制。

二、身筒

方型(包括四方、六方、八方等)壺類的成型方法,主要是用鑲身筒的辦法。也是先打泥片,根據設計意圖配制樣板,按照樣板裁切泥片,用滋泥將各泥片鑲接黏連起來,做成一個小的泥盒子,就是茶壺的雛形。再用工具拍、勒、壓,配制嘴、把、蓋、的,整飾完成。

這種打泥片的工藝方式,實際上是用外力使泥顆粒緊壓密實,泥門排列整齊。這樣做,比注漿成型的產品要牢固結實得多。

好的原礦紫砂泥料有極其良好的可塑性,又有燒成不易變形的優點,采用這種特殊的成型工藝,可以保證尺寸符合規格而款式有豐富的變化。一般地說,隻要設計合理,各種款式的砂壺都是可以用手工制作成型的。一種款式定型的砂壺,一再反復制造,它們的規格、形態、尺寸也能做到高度統一。事實上在砂壺制作

過程中,為瞭各個工序銜接的方便,總是同一款式的作品同時制作四件或六件,行話叫做“一事”。

紫砂壺 -紫砂壺與瓷器的異同

陶與瓷都是以土為本體語言的藝術,但兩者之間也有不同點,陶與瓷的基本原料是相同的,古人說:“陶之精者,謂之瓷”。相比之下,瓷為精純的白色,無吸水性,具透光性,所以形容景德鎮的瓷器為:薄如紙,白如雪,聲如罄。陶器則不同,雖也有白陶,但白度不及瓷器,具吸水性,不透光。瓷器一般都要上釉,陶器卻不必;紫砂就是一種無須上釉的陶。瓷與陶各有優劣,都具長短,瓷器高貴、典雅;陶器樸素、親和;前者如閨閣少女,款款動人,後者似山野村夫,渾然剛健,陶與瓷就象中國的八大菜系,川湘菜系的辛辣與廣東菜系的清淡,憑各人愛好。正是這個道理,隻要你從心底裏喜歡就好,硬要將陶與瓷比個高低,既無必要,也沒意義。

紫砂壺
紫砂壺

紫砂壺 -紫砂壺的制作工具

在景德鎮看到工人制作瓷器都是用手工拉坯;拉坯是傳統的陶瓷制作手法,著名藝術傢韓美林先生就是根據“陶”字的古文

寫法,為宜興陶瓷藝術,設計出一個符號,右面仿佛一個人正在拉左面的坯,這一符號既簡練又有內涵,將“陶”宇的象形意義一下就表達出來瞭。景德鎮的瓷器大多為圓狀,一件作品經由成型與裝飾分別完成,而宜興紫砂形態多樣,除非在坯體上刻畫,貼塑,往往由成型工一人完成。紫砂器的成型方法,僅僅紫砂壺的制作工具就可達數十種,這裏不一一介紹,隻選幾件有代表性的作些說明:

1、木搭子:用於打泥條、打片子。

2、尖刀:用於琢嘴、琢鈕、轉足、革小平面。

3.矩車:又名規車,好比圓規,用來劃圓片,開口子;

4、蓖隻:主要用竹做成,根據不同壺體,做成不同弧度,用以整理坯形。

紫砂壺
紫砂壺

5、銅管: 鉆各種大小洞眼。

6、頂柱:成型工序完成後加蓋底印的木制專用工具。

7、木拍子:用來打身筒、拍片子、拍口。

8、竹拍子:有大中小之分,主要用來拍身筒,推身筒接頭,掠脂泥、推墻刮底做壺嘴等

9、鰟鮍刀:可用來切、削、舒、挑、夾、挖、刮等,是常用的用工具;

10、明針:用牛角制成,富有彈性,有方頭、尖頭、彎頭等,主要用於刮坯使坯體平整尤滑,明針在陶瓷行業中隻有紫砂制作中才用到。

11、獨個:用來圓嘴,圓眼,有平土與尖頭兩種,取優質牛角、象牙、黃楊木、紫檀木制作。

12、轉盤:打身筒時用,可以轉動,現在多用鐵做成。

並且一個優秀的紫砂藝人對工具的要求特別高,一定要得心應手。為什麼純手工的紫砂壺值錢,就因為紫砂壺留下藝人的手指印就數不清,經過多少次的光、摩、刮、掠……藝人的情感傾注到瞭紫砂壺上,絕不象有些機械或半機械操作的泥坯那麼速成。

紫砂壺 -紫砂壺的成型

紫砂壺紫砂壺在范傢壺莊,記德堂陶坊能看到的紫砂器的式樣成千上萬,真可謂“方非一式,圓無一相。”宜興的紫砂壺按照 傳統的分類法,可分為三大類,一叫光器,又稱光貨,即以圓、方等幾何形體為表達方法的茶壺如《瑤輝壺》 、《似璽壺》等等;二叫花器又稱花貨,即以象形物體為基本造型或塑貼動植物形狀,如《青梅竹馬》、 《春意盎然》等等;三叫筋紋器,又稱筋囊貨,這類壺以多種線條來表達如《菱意》、 《四方菊瓣壺》等等。

不同種類成型的方法也不同;傳統的紫砂成型方法主要是用打身筒和鑲身筒兩種,都要依據器皿的不同要求,將泥料打成泥片,規范成方圓,再鑲接身筒,加上頸、腳、嘴、把、蓋、鈕等。這就是紫砂壺成型的最大特點,也統稱“圍築法”、象形花器也是將一些塑體,如龍鳳,花鳥等先捏好,再堆貼到壺身上的。一般來說,制作筋紋器具要將泥片撳入石膏模型內,使其根據需要成為壺體的一部份,再脫出來鑲接,如今,陶藝傢創作新品時,必須先構思、畫圖,算好尺寸比例,再進行制作。

紫砂壺 -紫砂壺的史實考證

紫砂壺是明清時期江蘇宜興地區所產的一種陶質茶具。紫砂壺泡茶不走味,貯茶不變色,即使是盛暑時節,所泡 之茶仍不易餿。由於泡茶日久,茶素漫漫滲入陶質中去,如果隻泡清水,也有一股清清的茶香。

紫砂壺從選泥、制作成壺坯等關鍵工序都是用手工操作的,因而制作十分精細。陶坯一般多不上釉,以其自然色澤取勝,隻是在陶坯成型後,上面印刻的書畫詩文紋案都要用粉質顏料加填與輪廓中。這種自然本色和著色方式是紫砂陶壺的一個顯著特點。

在造型上,雖然每個制壺名傢都有自己的風格和特色,但大體上還是可以分為素色、筋瓤和浮雕三種類型。
鑒定紫砂壺的真偽,可從兩個方面著手。一是從亮色上看,真正的紫砂壺體重、色紫,因為長期為人手撫摩,上 面呈現出油潤的光亮。而新制的紫砂壺一般說來質地都比較疏松,顏色偏黃,有光亮的少,無光亮的多。即使有光亮,也是用白蠟打磨上去的。

再從文字上看,舊壺的款都是用陽文,字體極為工整。新壺如果用陽文,字體因為摹仿或顯呆板,或筆畫長短粗細不一。如果是用舊壺加刻新款,則所刻文字為陰文。

紫砂壺 -紫砂壺的選購方法

紫砂壺紫砂壺砂壺既是一種功能性的實用品,又是可以玩、欣賞的藝術品。所以,一把好的紫砂壺應在實用性、工藝性和藝術 性三方面獲得極高的肯定。壺藝愛好者在選購紫砂壺時,不妨就以下幾點加以斟酌。

實用功能是指其容積和容量,壺把便於端拿,壺最出水的流暢,讓品茗沏茶得心應手。因此,選購紫砂壺應依據個人的飲茶習慣,選擇壺的容量,壺最初水的順暢,壺把執握的舒適等等。

一把好的紫砂壺除瞭壺的流、把、鈕、蓋、肩、腹、圈足應與壺身整體比例協調,點、線、面的過渡轉折也應清晰與流暢。還須審視其“泥、形、款、功”四方面的水準。

上乘的紫砂泥應具有“色不艷、質不膩”的顯著特性。所以,選購紫砂壺應就紫砂泥的良莠加以考察。紫砂壺的 造型千姿百態,至於選擇何種形狀樣式的壺,則因個人需求的不同,很難一概而論。不過,因紫砂壺屬於整個茶文化組成的部分,所以它所追求的意境,應屬茶道所追求的淡泊明志,超凡脫俗的意境。所以紫砂壺的造型應以能表現“古壺藝的韻致格調和書法繪畫藝術同傳,所用印款,往往出自一個金石篆刻名傢之手。紫砂壺的功能美主要表現在容量適度、高矮得當、口蓋嚴謹及出水流暢四個方面。

紫砂藝術是一種“源於生活,高於生活”的藝術創作形式。一件好的紫砂壺,除瞭講究形式的完美與制作技巧的精湛,還要審視紋樣、裝飾的取材以及制作的手法。一件較完美的作品,必須能達到形、神、氣、態兼備,才能使作品生動,顯示出強烈的藝術感染力

紫砂壺 -紫砂壺名壺介紹

紫砂壺世界最大砂壺

“冰心道人”壺

這是一把清末民初年間的紫砂壺。壺體顏色似瓷器中的茶葉末釉,壺身正面是一個凹進去的龕,內坐一人,龕外壁裝飾有桃樹、桃花、桃葉。壺身另外三側為雕刻的雲紋。

壺底款為“冰心道人”。“冰心道人”為清末民初年間紫砂大師程壽珍(1858-1939年)的號。程壽珍制作的紫沙壺曾在1915年和1932年,分別獲得巴拿馬國際賽會和芝加哥博覽會的頭等獎和優秀獎。

樹癭壺

樹癭就是樹瘤。這種壺的造型模仿樹癭,壺面凹凸不平,有樹皮模樣刻紋。整把壺呈暗栗色,是明代制壺大傢供春創制的一種壺式。

據紫砂壺史記載,供春在明代正德年間隻是一名書僮,後向江蘇宜興金沙寺一名和尚學習制壺技術。供春壺價值

極高,有“供春之壺,勝於金玉”的贊語。樹癭壺是供春最出名紫砂壺造型,傳世極少。現藏中國歷史博物館的樹癭壺,部分專傢認為是供春手制,是現在能看到最早的紫砂茶壺實物。

“二泉”銘壺

這是清末紫砂名傢邵二泉銘的壺。

邵二泉(約1803-1860年),擅長鐫壺銘。這把壺型質古樸,壺為土黃色,周身竹造型,而一蝙蝠翩然而至,應和古人“祝福”意願。壺腹一側,陰刻行書:“天朗氣清,惠風和暢”,這句詩源於王羲之《蘭亭集序》,署名“二泉”。壺底有“唐冰”款,可能是制壺人,但其人已無法考證。

但在2002年香港佳士得拍賣會上,一件清乾隆剔紅饕餮夔龍紋紫砂壺以147.7萬港幣成交。在近期舉行的中國工藝 美術大師首場拍賣會上,呂堯臣的小石冷泉套壺拍賣成交價為60萬元人民幣。唐先生樂觀估計,在兩年後,紫砂壺的價格將翻番。

現代作品升值快
據介紹,明清時期的紫砂壺價格一般上萬元,明代名傢名作可達10-15萬元,清代名作也要5-10萬元。國內最貴的紫砂壺是清朝制壺大傢邵大亨的作品“龍頭一捆竹”,市價達40萬美元。


紫砂壺 -世界最大紫砂壺

制作巨型紫砂壺的是江蘇省巨壺大師、中國工藝美術學會會員劉根林先生。此巨型紫砂壺是今年3月份開始制作的,共用紫砂1.5噸,用時8個月制成。壺高3.6米、寬1.8米,重達1噸。壺體上雕刻著茶詩和葡萄藤的圖案以及幾隻嬉戲的松鼠, 壺把制作成三棵松樹互相交錯的樣子,因此,劉根林為紫砂壺取名為“松鼠提梁”。劉根林表示,“松鼠提梁”比他在2000年制作、已被大世界基尼斯列為最大紫砂壺的“蘇坡提梁”還要大,因此,它應該是目前世界上最大的紫砂壺。從宜興到天津約1300公裏,為確保“松鼠提梁”的安全,劉根林為這個“大傢夥”上瞭28萬元的高額保險。

紫砂壺 -紫砂壺收藏技巧

紫砂壺紫砂壺

開壺

新壺在使用之前,需要處理,這個過程就叫開壺。開壺也有好多種方法,下面介紹一種:

1.用白水煮至少1個小時。具體方法是將壺蓋與壺身分開,放入涼水鍋中,將鍋置於爐子上,以文火慢慢加熱至沸騰。1小時後關火。這一步可以熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質。

2.將白水煮過的壺與一塊老豆腐,一同放入清水中去煮,方法同上,至少1個小時。這個步驟叫做去火氣,目的是為瞭褪掉制壺時高溫煅燒帶來的火氣。

3.將上面的壺與一段嫩甘蔗頭,一同放入清水中去煮,方法同上。至少1個小時。

4.將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮,方法同上,至少1個小時。

完成上面4個步驟後,紫砂壺才可以正式開始使用。


養壺

新壺經過開壺程式後,就可以正式使用瞭,使用的過程也就是養壺的過程。相對於開壺,養壺的過程更加漫長,需要很好的耐心。一定要在品茶的過程中養壺,而不是在養壺的過程中品茶。養壺如養性。一把養好的壺,應該呈“黯然”之色,光澤“內斂”,如同謙謙君子,端莊穩重。養壺的方法更是五花八門,究其宗旨,基本原則都是一樣的,不外乎以下6點:

1.徹底將壺身內外洗凈。

紫砂壺
紫砂壺

2.切忌油污接觸。

3.用茶汁滋潤壺表。

4.適度擦刷。

5.用畢清理晾幹。

6.讓壺有休息的時間。

說起來好像挺復雜的,其實做起來也沒什麼,隻要平時一點一滴細節上多注意。具體說要注意幾個細節:在養壺

的過程中要始終保持壺的清潔,尤其不能讓紫砂壺接觸油污,保證紫砂壺的結構通透;在沖泡的過程中,先用沸水澆壺身外壁,然後再往壺裏沖水,也就是常說的“潤壺”;常用棉佈擦拭壺身,不要將茶湯留在壺面,否則久而久之壺面上會堆滿茶垢,影響紫砂壺的品相;紫砂壺泡一段時間要有“休息”的時間,一般要晾幹三五天,讓整個壺身(中間有氣孔結構)徹底幹燥。

紫砂壺 -紫砂壺常見誤區

有些人對養壺有幾個誤解,對於收藏愛好者千萬注意!

紫砂壺
紫砂壺

1.切忌心急,養護是個漫長的過程,不可能一蹴而就,堅決不能用細砂佈砂紙拋光佈等擦拭紫砂壺,這樣做會損傷壺的表面,使壺失去自然光澤、留下劃痕,從而破壞紫砂質感。

2.切忌剩茶,有些養壺的人,認為飲生的茶汁留在壺裏有助於壺的養成,這是錯誤的認識。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點,但隔夜茶會有陳湯味,對紫砂壺損害很大!而且不衞生,對身體不利。

3.有些人喝什麼茶都用一把壺,這是絕對錯誤的!一定要做到飲什麼茶用什麼壺,必須嚴加區別,不能混淆。

養好一把壺,需要比較長的時間,需要用壺之人有一個好的習慣,但歸根到底,還是要先有一把用好泥料制作的壺,否則是養不出來的。也就是:好泥料的壺+好的養壺方法=一把好壺。

紫砂壺 -當代紫砂壺名傢

蔣守衞李經強錢鳴正周躍鋒潘文嬌黃夕娟儲國峰
毛愛中周虎黃麗萍范伯良郭彩華盛英傑闞煒
翟紅芳譚海鷗潘雲燕吳才君沈華軍肖俊偉鄭春娣
賈維陳玉琴許美雲周萍任獎恩毛方榮周瑩
楊義濤朱榮強許濤趙斌陸亞英周俊南郭餘華
尹雪強周建磊許健徐俊徐季芳鮑明杭海
顧建芬徐卿王利豐王慧平陳春燕田亮餘麗黎
徐靜皎向林黃臻陳增育方鑒明蕭明峰尹幼勤
陳小明范亞春許晴周群芬王傑邵國中秦玉華
陳俊周益芳范益華許秀敏張萍欒自瓊薛文華
徐泉鋒丁杏群婁艷芳王琰連士舫鄒傑范勤芳

尹燕芳朱碧霞江曉燕嚴麗平陳靜翟正君楊琴
徐萍尹文雅張俊俞科談英范貞朱建平
許偉英范亞萍唐俊芳徐建青陶紅月張立偉杜益君
潘玉蘭焦寅朱俊陶占牡丹范娟蔣占峰許東迪

紫砂壺 -明代紫砂壺名傢排名

【金沙寺僧】【供春】【元暢】【時朋】【董翰】【趙梁】【李茂林】【時大彬】【徐友泉】【李仲芳】【陳仲美】【歐正春】【邵文金】【邵文銀】【邵蓋】【陳信卿】【陳正明】【閔魯生】【沈君用】【徐令音】【徐展】【陳子畦】【陳光甫】【沈君盛】【項真】【陳和之】【陳挺生】【承雲從】【周季山】【徐次京】【陳用卿】【惠孟臣】【沈子澈】【項聖思】【邵旭茂】【陳辰】【梁小玉】【蔣時英】【邵二孫】【閔賢】【項子京】【陳煌圖】
★清代紫砂壺名傢排名【王友蘭】【華鳳翔】【陳鳴遠】【袁鬱龍】【金士恒】【許龍文】【陳漢文】【范章恩】【惠逸公】【潘大和】【陳鴻壽】【壺癡】【范莊農傢】【味清老人】【元茂】【許伯俊】【繼長】【徐飛龍】【漢珍】【王南林】【陽友蘭】【楊履乾】【邵盤珍】【萼圃】【楊彭年】【楊鳳年】【瞿應紹】【葛子厚】【楊寶年】【邵大赦】【吳玉亭】【邵景南】【鄭寧候】【馮彩霞】【邵大亨】【申錫】【蔣德林】【何心舟】【王東石】【文旦】【范鼎甫】【古蓮子】【礦成】【鄧奎】【梅調鼎】【潘虔榮】【邵梭根】【邵維新】【史維高】【楊季初】【朱堅】【趙松亭】【瞿子冶】【陳伯芳】【朱石梅】【邵行然】【范勤芬】【張春芬】【吳大澄】【汪淮】【周永福】【王東石】【陳光明】【方曾三】【楊繼光】【蔣禎祥】【陳介溪】【邵基祖】【張懷仁】【江案卿】【吳月亭】【聖和】【師蠡閣】【思亭】【柏原】【黃彭年】【謙六】【潘仕成】【邵陸大】【汪生義】

紫砂壺 -當代紫砂壺名傢排名

【黃玉麟】【程壽珍】【俞國良】【范大生】【陳光明】【汪寶根】【汪寶洲】【嚴光芝】【魏忠明】【葛寶林】【鮑明亮】【戈根大】【彭再生】【秦根林】【諸葛伯勛】【沈孝鹿】【馮桂林】【鮑六芝】【邵全章】【陳少亭】【胡耀庭】【范占】【李寶珍】【陳經耕】【范錦甫】【談堯坤】【范澤林】【邵寶琴】【蔣祥元】【顧德根】【范林源】【吳純耿】【朱可心】【高海庚】【裴石民】【王寅春】【吳雲根】【任淦庭】【施金庭】【施福生】